Qu’est-ce que l’acier inoxydable?

Tous les aciers ont la même composition de base en fer et en carbone, mais l’acier inoxydable contient également une bonne dose de chrome, l’alliage qui donne à l’acier inoxydable sa célèbre résistance à la corrosion.

Il existe plusieurs nuances appelées acier inoxydable, chacune avec une composition d’alliage légèrement différente, et donc des caractéristiques physiques légèrement différentes.

L’acier inoxydable doit contenir au moins 10,5 % de chrome. Selon la qualité, il peut contenir des niveaux de chrome beaucoup plus élevés et des ingrédients d’alliage supplémentaires comme le molybdène, le nickel, le titane, l’aluminium, le cuivre, l’azote, le phosphore ou le sélénium.